Ravioli ai peperoni cruschi e ‘nduja

Come avrete ben capito dalle ultime ricette che ho pubblicato, questo è il mio periodo calabrese e oggi vi propongo i miei Ravioli ai peperoni
24 Aprile 2019

Colomba salata alla ‘nduja e salsiccia piccante

Sembra che il tempo sarà bello per tutto il weekend di Pasqua, così ho deciso di fare questa Colomba salata alla ‘nduja e salsiccia
19 Aprile 2019

Cestini croccanti di fior di lardo con avocado e gelato alla ’nduja

Come sapete mi piace sperimentare sempre piatti diversi e intriganti, ma soprattutto creati con prodotti di altissima qualità. Oggi voglio proporvi un secondo alternativo
17 Aprile 2019

Pizza di formaggio

Ne ho parlato e l’avete vista durante la puntata di “20 anni insieme” su Alice TV dove sono stato ospite il 19 febbraio e
8 Aprile 2019

Camperio House: a due passi dal Duomo

Quando io e Guido Prosperi #ilviaggiatoreinstancabile viaggiamo ci piace sempre alloggiare in posti unici. La settimana scorsa siamo stati a Milano per alcuni nuovi
4 Aprile 2019

Reginette patate e provola affumicata

Durante l’ultimo viaggio in Campania mi sono innamorato di uno dei piatti più tradizionali di questa regione, così l’altra sera ho preso la ricetta
1 Aprile 2019

Colomba all’Avocado

Pasqua sta arrivando e non potevano mancare alcune ricette dedicate a questo periodo di inizio primavera. Dopo il Pandoro avocado e cioccolato che vi
29 Marzo 2019

SPA Fusion: benessere tra Giappone e Medio Oriente

Come vi ho raccontato un paio di settimane fa nel post “Coccole di Tè”, a Palazzo di Varignana si possono fare tante attività e
21 Marzo 2019