Biscotti vegani alle nocciole

I biscotti sono un dolcetto perfetto in qualsiasi momento della giornata. Spesso faccio biscotti senza utilizzo di uova e burro e ho una ricetta
21 Giugno 2019

Cavolo viola gratinato

Come ormai ben sapete mi piace sperimentare e creare delle ricette facili, collaudate e molto gustose. In questo periodo si trovano i cavoli, io
18 Dicembre 2018

Lasagne vegane con ragù di soia

Ieri sono stato ospiti dalla mitica Franca Rizzi nella sua trasmissione “Casa Alice – Insieme” su Alice Tv. Questa è la ricetta completa delle
19 Settembre 2018

Hummus di ceci

Un piatto altamente proteico, gustoso e fresco… ecco la ricetta del mio Hummus di ceci che ho utilizzato per farcire in maniera alternativa i miei tacos. 
7 Settembre 2018

Spaghetti di mais e riso al cedro ed origano fresco

Dal viaggio a Capri non potevo non portarmi a casa dei meravigliosi agrumi e prepararci una nuova ricetta. Un piatto delicato e gustoso, adatto
23 Maggio 2018

Insalata “Fantasia d’Autunno”

Fresca e colorata, che delizierà le vostre papille gustative, qui la ricetta per l’Insalata “Fantasia d’Autunno” Ingredienti per 4 persone: – 1 ceppo di insalata
9 Ottobre 2017

Crema di broccoli bianchi al curry piccante

Durante l’estate ho preso un paio di kg, così ho deciso di rimettermi in linea di creare una serie di ricette a basso contenuto
3 Ottobre 2017

Marmellata di Peperoni

Lo scorso anno di ritorno dal nostro viaggio in Puglia con Guido Prosperi #ilviaggiatoreinstancabile ci siamo fermati al Monastero di Bose ad Ostuni e nella bottega ho
14 Settembre 2017