Cornetti salati bicolore

Come avete visto poco fa sono stato ospite di Franca Rizzi a Casa Alice Insieme su ALICE TV e ho preparato dei gustosissimi Cornetti
17 Giugno 2019

Pane con il LICOLI

Dopo aver pubblicato la ricetta/procedimento per fare il LICOLI – Lievito a coltura liquida in casa, oggi vi do la ricetta del Pane con
29 Maggio 2019

LICOLI – Lievito a coltura liquida

Un paio di settimane fa ho pubblicato su Instagram la foto di un pane fatto con i Licoli – lievito a coltura liquida e
21 Maggio 2019

Colomba salata alla ‘nduja e salsiccia piccante

Sembra che il tempo sarà bello per tutto il weekend di Pasqua, così ho deciso di fare questa Colomba salata alla ‘nduja e salsiccia
19 Aprile 2019

Pizza di formaggio

Ne ho parlato e l’avete vista durante la puntata di “20 anni insieme” su Alice TV dove sono stato ospite il 19 febbraio e
8 Aprile 2019

Panini morbidi di farro e canapa

Qualche giorno dovevo fare dei panini per una cena, ma non avevo voglia del solito classico pane e dato che la sperimentazione culinaria è
31 Gennaio 2019

Pane di Tumminia

In questi ultimi anni si stanno riscoprendo i grani antichi perché non sono prodotti in larga scala, spesso sono biologici, ma soprattutto non sono
24 Gennaio 2019

Pane all’Avocado

Come ho scritto qualche giorno fa in un mio post su Facebook, ci sono dei cibi che quando te ne innamori, non puoi farne
15 Novembre 2018