Arancini di carnevale

Non amo molto i dolci di carnevale, tranne gli Arancini di carnevale. È un dolce tradizionale delle mie amate Marche, ed io amo farlo
28 Febbraio 2019

Tortelli patate e speck

Martedì sono stato ospite a “20 anni insieme” la nuova trasmissione di ALICE TV per festeggiare il secondo decennio di attività, e ho preparato
22 Febbraio 2019

Polpettone di tonno, avocado e patate

Con la vita frenetica di tutti i giorni, a volte bisogno organizzare il pranzo o la cena in anticipo. Il Polpettone di tonno, avocado
7 Febbraio 2019

Panini morbidi di farro e canapa

Qualche giorno dovevo fare dei panini per una cena, ma non avevo voglia del solito classico pane e dato che la sperimentazione culinaria è
31 Gennaio 2019

Crostatine alla marmellata

Per far partire alla grande il lunedì mattina ci vuole una colazione speciale così ieri ho deciso di preparare queste semplici, ma dolcissime Crostatine
28 Gennaio 2019

Pane di Tumminia

In questi ultimi anni si stanno riscoprendo i grani antichi perché non sono prodotti in larga scala, spesso sono biologici, ma soprattutto non sono
24 Gennaio 2019

Torta della mamma

Non so per quale motivo, ma i giorni freddi, soprattutto quelli in cui tira vento, mi fanno immaginare l’odore di questo dolce: la Torta
22 Gennaio 2019

Ravioli di rape rosse con spinaci e ricotta

A volte mi piace fare degli inviti speciali, questa volta ho invitato Barbie e le ho preparato i miei Ravioli di rape rosse con
18 Gennaio 2019