Cestini croccanti di fior di lardo con avocado e gelato alla ’nduja

Come sapete mi piace sperimentare sempre piatti diversi e intriganti, ma soprattutto creati con prodotti di altissima qualità. Oggi voglio proporvi un secondo alternativo
17 Aprile 2019

Pizza di formaggio

Ne ho parlato e l’avete vista durante la puntata di “20 anni insieme” su Alice TV dove sono stato ospite il 19 febbraio e
8 Aprile 2019

Reginette patate e provola affumicata

Durante l’ultimo viaggio in Campania mi sono innamorato di uno dei piatti più tradizionali di questa regione, così l’altra sera ho preso la ricetta
1 Aprile 2019

Colomba all’Avocado

Pasqua sta arrivando e non potevano mancare alcune ricette dedicate a questo periodo di inizio primavera. Dopo il Pandoro avocado e cioccolato che vi
29 Marzo 2019

Risotto birra e salsiccia

L’inverno sta quasi finendo e non poteva mancare sulla mio tavola un buon Risotto birra e salsiccia con il suo sapore intenso ed intrigante.
11 Marzo 2019

Rosti-cake

Il rosti è un piatto tipico svizzero a base di patate che si prepara in maniera semplice e veloce. Ieri sera mentre lo preparavo
5 Marzo 2019

Arancini di carnevale

Non amo molto i dolci di carnevale, tranne gli Arancini di carnevale. È un dolce tradizionale delle mie amate Marche, ed io amo farlo
28 Febbraio 2019

Tortelli patate e speck

Martedì sono stato ospite a “20 anni insieme” la nuova trasmissione di ALICE TV per festeggiare il secondo decennio di attività, e ho preparato
22 Febbraio 2019