Pane di grano arso

Alcuni mesi fa con  Guido Prosperi #ilviaggiatoreinstancabile abbiamo mangiato dei taralli pugliesi fatti con il grano arso e ci siamo innamorati di questo sapore. La
27 Gennaio 2018

Hotel Regency: stile e tranquillità

A pochi passi dalla casa di Pellegrino Artusi, in piazza Massimo D’Azeglio a Firenze, si trova l’ Hotel Regency. Durante uno dei nostri viaggi, io
25 Gennaio 2018

Spaghetti “del lunedì”

Gli Spaghetti “del lunedì” sono nati un lunedì quando, dopo aver elaborato svariate ricette, avevo degli ingredienti avanzati in frigorifero. Nonostante sia una ricetta di
24 Gennaio 2018

Nestlé Professional presenta Nescafé in grani

Ormai da 5 anni a Gennaio ho un appuntamento fisso con il SIGEP, la fiera internazionale dedicata alla pasticceria, alla panificazione, al caffè e
23 Gennaio 2018

Sorbetto di avocado e parmigiano

Un altro esperimento, perfettamente riuscito, con gli Avocado Hass coltivati in Italia da Sicilia Avocado è stato il Sorbetto di avocado e parmigiano che può essere utilizzato
22 Gennaio 2018

Horti della Fasanara: un boutique hotel nel cuore di Ferrara

Uno degli ultimi weekend di settembre con Guido Prosperi #ilviaggiatoreinstancabile lo abbiamo trascorso a Ferrara alla scoperta di Palazzo Schifanoia (qui il racconto di Guido) e
16 Gennaio 2018

Pesto di avocado

Lo so che sono appena terminate le abbuffate di questo periodo, ma la mia testa è sempre in movimento per trovare nuove ricette. Pochi
12 Gennaio 2018

Emilia Suite: una bomboniera nel centro di Modena

Oggi torno a parlarvi di un posticino davvero particolare dove io e Guido Prosperi #ilviaggiatoreinstancabile abbiamo soggiornato durante la nostra piccola avventura a Modena: Emilia
11 Gennaio 2018