Brera apartments : la tua casa a Milano

Durante i nostri viaggi di lavoro, a fine giornata, abbiamo bisogno di riposarci come se fossimo a casa nostra, per questo, con Guido, ultimamente
10 Luglio 2019

Supplì alla ‘nduja

Di ritorno dall’ultimo viaggio in Calabria io e Guido abbiamo fatto scorta della meravigliosa ‘nduja, che oltre ad essere perfetta per essere spalmata sul
6 Luglio 2019

#TasteOfMadeo : un’avventura tutta calabra

Di solito mi piace metabolizzare un’esperienza prima di raccontarla, ma questa volta voglio scriverla di getto, perché #TasteOfMadeo è stata indimenticabile. Una vera e
4 Luglio 2019

Biscotti vegani alle nocciole

I biscotti sono un dolcetto perfetto in qualsiasi momento della giornata. Spesso faccio biscotti senza utilizzo di uova e burro e ho una ricetta
21 Giugno 2019

Hamburger di scottona marchigiana

Nella mie amate Marche c’è una carne buonissima, la scottona, che è ottenuta da una femmina di bovino non superiore ai 16 mesi che non abbia
19 Giugno 2019

Cornetti salati bicolore

Come avete visto poco fa sono stato ospite di Franca Rizzi a Casa Alice Insieme su ALICE TV e ho preparato dei gustosissimi Cornetti
17 Giugno 2019

Pane con il LICOLI

Dopo aver pubblicato la ricetta/procedimento per fare il LICOLI – Lievito a coltura liquida in casa, oggi vi do la ricetta del Pane con
29 Maggio 2019

Frittata al forno con asparagi e mandorle

Ieri al mercato ho trovato degli asparagi fantastici e ho deciso di utilizzarli per preparare una ricetta facile e molto gustosa per una cena
22 Maggio 2019