Tartare di salmone e prosciutto con crema di carciofi e erbe di campo

Come vi ho detto qualche giorno fa, ho deciso di preparare delle ricette che combinino insieme creatività, gusto e poche calorie… Ecco qua la
10 ottobre 2017

Insalata “Fantasia d’Autunno”

Fresca e colorata, che delizierà le vostre papille gustative, qui la ricetta per l’Insalata “Fantasia d’Autunno” Ingredienti per 4 persone: – 1 ceppo di insalata
9 ottobre 2017

Polpette indiane di melanzane

Che ne dite di fare un salto in India e preparare insieme delle Polpette Indiane di Melanzane da utilizzare per un antipasto sfizioso o
5 ottobre 2017

Castello di Buttrio: un soggiorno da favola

Nella nostra ultima tappa del viaggio in Friuli Venezia Giulia dello scorso luglio, abbiamo visitato la zona di Udine e abbiamo alloggiato al Castello
4 ottobre 2017

Crema di broccoli bianchi al curry piccante

Durante l’estate ho preso un paio di kg, così ho deciso di rimettermi in linea di creare una serie di ricette a basso contenuto
3 ottobre 2017

Don’t Forget Fourghetti

Un viaggio di 10 giorni con il mio compagno Guido Prosperi #ilviaggiatoreinstancabile, il nostro primo così lungo, che si è concluso con i “fuochi d’artificio”
25 settembre 2017

Marmellata di Peperoni

Lo scorso anno di ritorno dal nostro viaggio in Puglia con Guido Prosperi #ilviaggiatoreinstancabile ci siamo fermati al Monastero di Bose ad Ostuni e nella bottega ho
14 settembre 2017

Osteria Il Giardino di Piero: tradizione e alta qualità

Lo scorso maggio con Guido Prosperi #ilviaggiatoreinstancabile abbiamo passato una bellissima domenica di fine maggio alla scoperta di Sansepolcro. Passeggiando per una delle vie principali,
11 settembre 2017