Crostini “freschi” con ricotta e pomodori secchi

Un antipasto sfizioso per una delle vostre cene estive? Ecco la ricetta dei Crostini “freschi” con ricotta e pomodori secchi Ingredienti per 4 persone: – 12
3 Agosto 2016

Cibo e cultura alla Taverna La Fenice

Passeggiando per le calli di Venezia, in prossimità dell’ingresso degli artisti del Teatro La Fenice, vi troverete un elegante ristorante veneziano: la Taverna La
27 Luglio 2016

Antinooʼs Restaurant e la sua magia!

Se passate per Venezia e avete voglia di una cena di alto livello non potete non fermarvi all’ Antinoo’s Restaurant all’interno dell’esclusivo Centurion Palace Hotel. Ci
19 Luglio 2016

Tarte Tatin di pasta sfoglia e patate

La Tarte Tatin, uno dei classici della pasticceria francese, a me piace soprattutto nella versione salata. Oggi vi propongo la mia Tarte Tatin di pasta sfoglia e
30 Giugno 2016

Crema di fagioli neri con ricotta e robiola

Ricca di proteine e delicata, ecco la mia Crema di fagioli neri con ricotta e robiola Ingredienti per 4 persone: – 400 gr di fagioli
22 Giugno 2016

Sapori del Salento al Ristoro dei Templari di Lecce

Un’altra tappa del piccolo tour cultural-enogastronomico in Puglia insieme al mio compagno il photo-travel blogger Guido Prosperi #ilviaggiatoreinstancabile è stata Lecce. Tra le viuzze del centro storico si trova
17 Giugno 2016

50 Best Restaurants? Vince lʼOsteria Francescana di Massimo Bottura!

Dopo due anni al secondo posto, quest’anno l’Osteria Francescana di Massimo Bottura trionfa ai The World’s 50 best Restaurants di New York così è
14 Giugno 2016

Pane al burro e semi di lino

Fragrante all’esterno morbido all’interno, ecco la ricetta del mio Pane al burro e semi di lino realizzato con la Bread Cloche “Le Pain” di Emile Henry. Ingredienti per il
13 Giugno 2016