Lasagne vegane con ragù di soia

Ieri sono stato ospiti dalla mitica Franca Rizzi nella sua trasmissione “Casa Alice – Insieme” su Alice Tv. Questa è la ricetta completa delle
19 settembre 2018

Hummus di ceci

Un piatto altamente proteico, gustoso e fresco… ecco la ricetta del mio Hummus di ceci che ho utilizzato per farcire in maniera alternativa i miei tacos. 
7 settembre 2018

Spaghetti di mais e riso al cedro ed origano fresco

Dal viaggio a Capri non potevo non portarmi a casa dei meravigliosi agrumi e prepararci una nuova ricetta. Un piatto delicato e gustoso, adatto
23 maggio 2018

Insalata “Fantasia d’Autunno”

Fresca e colorata, che delizierà le vostre papille gustative, qui la ricetta per l’Insalata “Fantasia d’Autunno” Ingredienti per 4 persone: – 1 ceppo di insalata
9 ottobre 2017

Crema di broccoli bianchi al curry piccante

Durante l’estate ho preso un paio di kg, così ho deciso di rimettermi in linea di creare una serie di ricette a basso contenuto
3 ottobre 2017

Marmellata di Peperoni

Lo scorso anno di ritorno dal nostro viaggio in Puglia con Guido Prosperi #ilviaggiatoreinstancabile ci siamo fermati al Monastero di Bose ad Ostuni e nella bottega ho
14 settembre 2017

Carciofi e patate in Tajine

In questo periodo si trovano degli ottimi carciofi, così ho deciso di riprendere una ricetta di mia mamma, rivisitandola leggermente. Ecco la ricetta dei Carciofi
18 aprile 2017

Fregola sarda e fagioli

Il cielo sereno e il sole fanno pensare alla primavera, nonostante questo, l’aria è frizzantina. Oggi per cena ho deciso di preparare questa semplice, ma gustosissima ricetta:
16 marzo 2017