Polpettone di tonno, avocado e patate

Con la vita frenetica di tutti i giorni, a volte bisogno organizzare il pranzo o la cena in anticipo. Il Polpettone di tonno, avocado
7 Febbraio 2019

Maiale in agrodolce (non fritto)

Il nostro Capodanno è passato solo da qualche giorno, ma quello cinese è alle porte, così ho pensato di rivisitare uno dei piatti classici
4 Gennaio 2019

Cavolo viola gratinato

Come ormai ben sapete mi piace sperimentare e creare delle ricette facili, collaudate e molto gustose. In questo periodo si trovano i cavoli, io
18 Dicembre 2018

Melanzane rosse ripiene

Cercando della frutta e della verdura particolare per fare l’allestimento di foto di un nuovo progetto, mi sono imbattuto su questo frutto che non
22 Ottobre 2018

Hummus di ceci

Un piatto altamente proteico, gustoso e fresco… ecco la ricetta del mio Hummus di ceci che ho utilizzato per farcire in maniera alternativa i miei tacos. 
7 Settembre 2018

Tartare di salmone affumicato e zucchine

Con l’estate e il caldo ho sempre voglia di piatti freschi e saporiti, magari accompagnati con verdure fresche e crude. La settimana scorsa è
25 Giugno 2018

Pollo all’ananas

Il caldo sta arrivando, anzi oggi è proprio estate. Ieri per cena ho deciso di preparare un piatto fresco, ma gustoso: il Pollo all’ananas.
26 Maggio 2018

Polpette di quinoa con prosciutto cotto e pecorino

La Quinoa è l’alimento perfetto per le diete vegetariane e vegane perché a sola pianta alimentare che contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali
16 Maggio 2018