Involtini di verza ripieni di risotto al gorgonzola

Gli Involtini di verza ripieni di risotto al gorgonzola sono un piatto unico molto appetitoso e un’idea alternativa per gustare la verza e un buon risotto.
7 Novembre 2017

Riso alla Cantonese

Il Riso alla Cantonese è una delle ricette base della cucina cinese ed è uno dei piatti più apprezzati nel mondo occidentale. Come ho
26 Ottobre 2017

Vellutata di zucca con pinoli tostati e pecorino

Ancora zucca? Certamente, ecco la mia Vellutata di zucca con pinoli tostati e pecorino Ingredienti per 4 persone: – 800 gr di zucca sbucciata – 100 gr di porro – sale
23 Ottobre 2017

Timballo di riso “Jack O’Lantern”

Nel periodo in cui arriva alla sua maturazione, non può mancare nella nostra cucina la buonissima zucca e dato che siamo anche vicini ad
18 Ottobre 2017

Crema di broccoli bianchi al curry piccante

Durante l’estate ho preso un paio di kg, così ho deciso di rimettermi in linea di creare una serie di ricette a basso contenuto
3 Ottobre 2017

Risotto allo zenzero con bacon croccante

A volte, nei momenti più disparati della giornata, ho dei pensieri strani. L’altro giorno mi sono posto questa domanda: “Come sarà l’abbinamento tra lo
6 Settembre 2017

Ravioli di patate e speck

Nonostante il caldo ho sempre voglia di cucinare, così giovedì ho deciso di creare questa nuova ricetta: Ravioli di patate e speck Ingredienti per
15 Luglio 2017

‘One Pot’ Ramen all’Italiana

Ieri ho ricevuto la nuova casseruola “One Pot” di Emile Henry e oggi non ho potuto fare a meno di metterla sui fornelli. Prima
29 Giugno 2017