Focaccia soffice

La Focaccia soffice è uno dei miei lievitati preferiti. Ecco la mia personale ricetta. Ingredienti: – 600 gr di farina 1 – 200 gr di farina
29 Marzo 2017

Pane al pomodoro e semi di papavero

Ideale per bruschette e crostini, ecco il mio Pane al pomodoro e semi di papavero Ingredienti per l’impasto: – 650 gr di farina 1 –
27 Febbraio 2017

Pane intrecciato ai 5 cereali e semi di sesamo nero

Dal gusto deciso e fragrante ecco il mio Pane intrecciato ai 5 cereali e semi di sesamo nero Ingredienti per l’impasto: – 800 gr di farina
16 Gennaio 2017

Tarte Tatin salata con patate e speck

Il freddo fa venire voglia di piatti caldi, sapori e gustosi… oggi vi propongo la mia versione della Tarte Tatin salata con patate e speck
17 Dicembre 2016

Pane allo zafferano con pinoli e bacche di goji

Primi freddi e voglia di sperimentare, oggi ho preparato il Pane allo zafferano con pinoli e bacche di goji. Ingredienti per l’impasto: – 200 gr
11 Ottobre 2016

Pane ai pomodori secchi e semi di sesamo nero

Dorato e dal gusto speciale, ecco la ricetta del mio Pane ai pomodori secchi e semi di sesamo nero realizzato con la Bread Cloche “Le Pain” di Emile Henry.
29 Agosto 2016

Tarte Tatin di pasta sfoglia e patate

La Tarte Tatin, uno dei classici della pasticceria francese, a me piace soprattutto nella versione salata. Oggi vi propongo la mia Tarte Tatin di pasta sfoglia e
30 Giugno 2016

Pane al burro e semi di lino

Fragrante all’esterno morbido all’interno, ecco la ricetta del mio Pane al burro e semi di lino realizzato con la Bread Cloche “Le Pain” di Emile Henry. Ingredienti per il
13 Giugno 2016