Ciabatta di grano duro

Emile Henry, l’azienda francese che produce pentole e stampi in terracotta, mi ha inviato il suo ultimo stampo per il pane, e io non
10 novembre 2017

Pane Nociato

Un classico marchigiano del periodo “dei morti”, c’è chi lo fa più dolce e chi lo fa più salato, questa è la mia ricetta
4 novembre 2017

Pane “Cappelli” ai 7 semi

Domenica ho preparato il pranzo in un posto speciale, e speciale doveva essere il pane, così ho deciso di utilizzare i prodotti di Molino
9 giugno 2017

Focaccia soffice

La Focaccia soffice è uno dei miei lievitati preferiti. Ecco la mia personale ricetta. Ingredienti: – 600 gr di farina 1 – 200 gr di farina
29 marzo 2017

Pane al pomodoro e semi di papavero

Ideale per bruschette e crostini, ecco il mio Pane al pomodoro e semi di papavero Ingredienti per l’impasto: – 650 gr di farina 1 –
27 febbraio 2017

Pane intrecciato ai 5 cereali e semi di sesamo nero

Dal gusto deciso e fragrante ecco il mio Pane intrecciato ai 5 cereali e semi di sesamo nero Ingredienti per l’impasto: – 800 gr di farina
16 gennaio 2017

Tarte Tatin salata con patate e speck

Il freddo fa venire voglia di piatti caldi, sapori e gustosi… oggi vi propongo la mia versione della Tarte Tatin salata con patate e speck
17 dicembre 2016

Pane allo zafferano con pinoli e bacche di goji

Primi freddi e voglia di sperimentare, oggi ho preparato il Pane allo zafferano con pinoli e bacche di goji. Ingredienti per l’impasto: – 200 gr
11 ottobre 2016