Insalata di asparagi crudi
Amo creare ricette con le verdure di stagione e in questo periodo gli asparagi sono eccezionali, così ho deciso di utilizzarli crudi e prepararci
Gelato alla cheesecake con frutti di bosco
Anche se con il tempo di questi giorni non sembrerebbe, si sta avvicinando il periodo estivo. Io d’estate mangerei quasi solo gelato, così ho
Olive all’ascolana vegetariane
So che già che i puristi delle ricette tradizionali mi criticheranno comunque, ma a me piace creare ricette anche per chi per un motivo
Maritozzi bergamotto e vaniglia
Dopo il sondaggio di stamattina sul mio profilo Instagram, il risultato è un “dolce lievitato”… ecco qua la ricetta dei miei Maritozzi al bergamotto
Spaghetti in agrodolce
La cucina “fusion” fa parte della cucina “moderna” perché permette di mescolare ingredienti della tradizione italiana a quelli della cucina orientale. Mi piace mescolare
Ravioli ai peperoni cruschi e ‘nduja
Come avrete ben capito dalle ultime ricette che ho pubblicato, questo è il mio periodo calabrese e oggi vi propongo i miei Ravioli ai peperoni
Colomba salata alla ‘nduja e salsiccia piccante
Sembra che il tempo sarà bello per tutto il weekend di Pasqua, così ho deciso di fare questa Colomba salata alla ‘nduja e salsiccia
Cestini croccanti di fior di lardo con avocado e gelato alla ’nduja
Come sapete mi piace sperimentare sempre piatti diversi e intriganti, ma soprattutto creati con prodotti di altissima qualità. Oggi voglio proporvi un secondo alternativo
