Tartare di salmone e prosciutto con crema di carciofi e erbe di campo

Come vi ho detto qualche giorno fa, ho deciso di preparare delle ricette che combinino insieme creatività, gusto e poche calorie… Ecco qua la
10 Ottobre 2017

Polpette indiane di melanzane

Che ne dite di fare un salto in India e preparare insieme delle Polpette Indiane di Melanzane da utilizzare per un antipasto sfizioso o
5 Ottobre 2017

Smørrebrød a modo mio

Questa è la ricetta della mia versione dello Smørrebrød, il classico “panino aperto” della tradizione culinaria danese, creato con il pane in cassetta con
7 Luglio 2017

Tortina d’oro con crema di formaggino al latte Inalpi e maggiorana

Finalmente posso annunciarvi ufficialmente che sono un componente di una delle dieci squadre del concorso “Saranno Famosi” con Inalpi! Insieme alle blogger Sonia Figone www.nelpaesedellestoviglie.com e
24 Giugno 2017

Insalata di riso venere con asparagi crudi e uova sode

Quando il caldo si fa sentire, mi piace fare dei piatti freddi e uno degli ingredienti che preferisco è il riso. La ricetta di
12 Giugno 2017

Cilindro di riso rosso con tartare di salmone affumicato e avocado

Il riso e l’avocado sono due alimenti che mi piacciono particolarmente, così ho deciso di metterli insieme e creare questo piatto: Cilindro di riso rosso
22 Maggio 2017

BiTaste: panna cotta salata bigusto

Avete voglia di stupire i vostri ospiti con un antipasto sfizioso? Oggi vi propongo una nuova versione della mia ricetta salata: Bi-Taste: panna cotta salata
6 Marzo 2017

Tarte Tatin salata con patate e speck

Il freddo fa venire voglia di piatti caldi, sapori e gustosi… oggi vi propongo la mia versione della Tarte Tatin salata con patate e speck
17 Dicembre 2016