Pesto di avocado

Lo so che sono appena terminate le abbuffate di questo periodo, ma la mia testa è sempre in movimento per trovare nuove ricette. Pochi
12 gennaio 2018

Gelatina di cachi al pepe bianco con stracciatella e cioccolato fondente

L’autunno ha molti prodotti fantastici come la zucca, le castagne, il melograno e i cachi. Oggi vi propongo la ricetta della Gelatina di cachi al pepe
30 ottobre 2017

Tartare di salmone e prosciutto con crema di carciofi e erbe di campo

Come vi ho detto qualche giorno fa, ho deciso di preparare delle ricette che combinino insieme creatività, gusto e poche calorie… Ecco qua la
10 ottobre 2017

Polpette indiane di melanzane

Che ne dite di fare un salto in India e preparare insieme delle Polpette Indiane di Melanzane da utilizzare per un antipasto sfizioso o
5 ottobre 2017

Smørrebrød a modo mio

Questa è la ricetta della mia versione dello Smørrebrød, il classico “panino aperto” della tradizione culinaria danese, creato con il pane in cassetta con
7 luglio 2017

Tortina d’oro con crema di formaggino al latte Inalpi e maggiorana

Finalmente posso annunciarvi ufficialmente che sono un componente di una delle dieci squadre del concorso “Saranno Famosi” con Inalpi! Insieme alle blogger Sonia Figone www.nelpaesedellestoviglie.com e
24 giugno 2017

Insalata di riso venere con asparagi crudi e uova sode

Quando il caldo si fa sentire, mi piace fare dei piatti freddi e uno degli ingredienti che preferisco è il riso. La ricetta di
12 giugno 2017

Cilindro di riso rosso con tartare di salmone affumicato e avocado

Il riso e l’avocado sono due alimenti che mi piacciono particolarmente, così ho deciso di metterli insieme e creare questo piatto: Cilindro di riso rosso
22 maggio 2017