Torta della mamma

Non so per quale motivo, ma i giorni freddi, soprattutto quelli in cui tira vento, mi fanno immaginare l’odore di questo dolce: la Torta
22 Gennaio 2019

Ravioli di rape rosse con spinaci e ricotta

A volte mi piace fare degli inviti speciali, questa volta ho invitato Barbie e le ho preparato i miei Ravioli di rape rosse con
18 Gennaio 2019

Rigatoni tonno e avocado

Hai poco tempo per cucinare, ma hai voglia di un piatto gustoso e veloce? Ecco la ricetta dei Rigatoni tonno e avocado. Ingredienti per
15 Gennaio 2019

Maiale in agrodolce (non fritto)

Il nostro Capodanno è passato solo da qualche giorno, ma quello cinese è alle porte, così ho pensato di rivisitare uno dei piatti classici
4 Gennaio 2019

Cavolo viola gratinato

Come ormai ben sapete mi piace sperimentare e creare delle ricette facili, collaudate e molto gustose. In questo periodo si trovano i cavoli, io
18 Dicembre 2018

Pandoro avocado e cioccolato

Dopo la soddisfazione del Pandoro “a modo mio” ho deciso di fare un altro esperimento, di cui sono veramente fiero ed orgoglioso… ecco qui
10 Dicembre 2018

Pandoro “a modo mio”

Sono almeno 3 anni che provo a fare il pandoro fatto in casa, ma non ero mai soddisfatto al 100% del risultato finale. Quest’anno
4 Dicembre 2018

IGP e DOP si incontrano a Fattore Comune

Lo scorso venerdì si è svolta, tra Sori e Recco, la seconda edizione di “Fattore Comune”, un evento organizzato dal Consorzio Focaccia di Recco
20 Novembre 2018