Risotto birra e salsiccia

L’inverno sta quasi finendo e non poteva mancare sulla mio tavola un buon Risotto birra e salsiccia con il suo sapore intenso ed intrigante.
11 Marzo 2019

Rosti-cake

Il rosti è un piatto tipico svizzero a base di patate che si prepara in maniera semplice e veloce. Ieri sera mentre lo preparavo
5 Marzo 2019

Arancini di carnevale

Non amo molto i dolci di carnevale, tranne gli Arancini di carnevale. È un dolce tradizionale delle mie amate Marche, ed io amo farlo
28 Febbraio 2019

Coccole di tè a Palazzo di Varignana

Due weekend fa con Guido Prosperi #ilviaggiatoreinstancabile siamo stati a Palazzo di Varignana, un bellissimo resort sulle colline bolognesi che offre ai suoi ospiti
25 Febbraio 2019

Tortelli patate e speck

Martedì sono stato ospite a “20 anni insieme” la nuova trasmissione di ALICE TV per festeggiare il secondo decennio di attività, e ho preparato
22 Febbraio 2019

Polpettone di tonno, avocado e patate

Con la vita frenetica di tutti i giorni, a volte bisogno organizzare il pranzo o la cena in anticipo. Il Polpettone di tonno, avocado
7 Febbraio 2019

Panini morbidi di farro e canapa

Qualche giorno dovevo fare dei panini per una cena, ma non avevo voglia del solito classico pane e dato che la sperimentazione culinaria è
31 Gennaio 2019

Crostatine alla marmellata

Per far partire alla grande il lunedì mattina ci vuole una colazione speciale così ieri ho deciso di preparare queste semplici, ma dolcissime Crostatine
28 Gennaio 2019